這麼一大鍋牛雜、牛肚、牛腸混雜，如果不是業者貼出告示，怎知道來自澳洲。牛雜麵業者：「有些人就是想要賺這種錢，你也沒有辦法，所以我們盡量說要求，我們自己的供應商不去拿美國貨。」

不敢對政府把關有太多期待，看看衛生署門口薄薄一紙公告，內容更單薄；對比3年多前有條件開放美國牛，這一次的公告叫「修正進口規定」，沒明說禁止內臟、絞肉。

只不過，以進口一箱40公斤牛肚來看，大約要宰50隻牛，就要求提供50張檢疫證明，認為業者會知難而退；至於絞肉，美國農業部沒核發相當於品質認證的QSA，就不給輸入許可。

各種行政手段講在前頭，衛生署很樂觀。衛生署長楊志良：「如果他真的做到（進口）了，我就打敗了我自我了斷，我不相信有哪個願意做這樣事情。」

講得篤定，卻已經被業者吐槽不可能！仔細看進口規定，業者還要違規2次，才「得」要求美方應暫停該工廠產品輸入台灣，等內臟、絞肉到了海關，才來開箱、解凍，用顯微鏡檢查，耗費人力，難道會比禁止進口來得簡單！