在美國帶骨牛肉公告進口之前, 市面上已經買得到美國牛絞肉!雖然大賣場業者強調, 他們是用整塊牛肉自行加工，但民意代表質疑, 絞肉裡面加了什麼東西誰知道？驗也驗不出來；未來一旦高風險部位也開放進口, 消費者的疑慮就更深了。

美國低脂牛絞肉，沒看錯，真的是美國牛絞肉，都還沒公告進口，怎麼賣場已經買得到?業者趕緊出示證明解釋，是自己用整塊牛肉絞的，但安全性還是引發質疑。

台北市衛生局坦承，業者要在牛絞肉中加入其他部位，安全性確實無法把關，因為有研究證實，牛絞肉就是造成年輕人發病的來源。

在這場立法院的公聽會上，學者、消基會及台灣肉牛協會，都質疑開放美國牛肉進口的合理性，不過也有學者聲援衛生署。

下午甚至還有多位學者，出面舉行記者會，表示美國牛肉的風險已經很低，表達支持進一步開放的立場，但正反雙方各說各話，也讓原本應該回歸科學證據的辯論越來越模糊。

記者台北綜合報導